Barbecuepakketten

Iets te vieren? Wilt u graag een barbecue organiseren? Dan is het wel zo prettig dat alles goed geregeld is en u niet de hele avond met de barbecue bezig bent. Wij verzorgen ook een compleet barbecuefeest voor grote groepen, zoals verenigingen, bedrijven en grote partijen. Van eenvoudig tot exclusief. Vraag gerust eens naar de mogelijkheden.

U kunt uw bestelling voor de pakketten doorgeven in het veld hieronder. Dan nemen wij spoedig contact met u op.

BBQ

BBQ pakket ‘it’s all for you’

Met dit pakket heb je alles in huis voor een geslaagde BBQ. Voor ieder wat wils! 

  • Speklapje
  • 2 stokjes kipsaté
  • BBQ worstje
  • Hamburger
  • Shaslick
  • 3 soorten sausjes
  • Rundvleessalade
  • Frisse BBQ-salade
  • Stokbrood met kruidenboter

Per persoon € 19,95 (te bestellen vanaf 15 personen)

Barbecue

BBQ Menu 1

  • 2 stokjes saté
  • Shaslick
  • Hamburger
  • Barbecueworstje
  • Drumstick of gemarineerd speklapje

Per persoon € 11,95

BBQ

BBQ Menu 2

  • Gemarineerde karbonade
  • 2 stokjes saté
  • Shaslick of Hawaïspies
  • Hamburger
  • Barbecueworstje of drumstick

Per persoon € 12,95

Spareribs van de BBQ

BBQ Menu 3

  • 2 stokjes kipsaté
  • Gemarineerd speklapje
  • Kipfilet pesto
  • Shaslick of sparerib
  • Runderhamburger

Per persoon € 13,95

Spiesen van de BBQ

BBQ Menu 4

  • Zwitserse braadworst
  • Kipfilet de Provence
  • Super saté
  • Sparerib
  • Biefstukspies met olijven

Per persoon € 16,95

Lamskotelet van de BBQ

BBQ Menu 5

  • Lamskotelet
  • Varkenshaasspies
  • Pepersteak
  • 2 stokjes kipsaté
  • Texassteak of filetsteak

Per persoon € 17,95

Verrassingsbarbecue

Verrassingsbarbecue

Een door ons samengesteld BBQ-menu. Zeer gevarieerd menu, met minimaal 10 verschillende BBQ specialiteiten. Te bestellen vanaf 15 personen.

Per persoon € 18,50

Hamburger van de BBQ

BBQ voor de kinderen

  • Hamburger
  • BBQ-worstje
  • Kinderspies
  • Pistoletje, kruidenboter en surprise

Per persoon € 7,95

Visspiesjes

Voor de visliefhebbers

  • Zalmspies
  • Pangasiusspies
  • Zalm- kabeljauwspies
  • Vispakketje

Per persoon € 16,95

Vegetarische BBQ

Vegetarisch menu

  • Saté
  • Hamburger
  • Shaslick
  • Groenteburger

Per persoon € 11,50

Lekkere salades voor bij de BBQ

Salades

  • Frisse barbecuesalade
  • Rundvleessalade
  • Diverse rauwkostsalades
  • Aardappelsalade ham/ei
  • Pastasalade
Diverse sausjes

Sauzen

  • Satésaus
  • Knoflooksaus
  • BBQ-saus
  • Smulsaus
  • Cocktailsaus

'Maak het compleet’ BBQ menu

Te bestellen vanaf 15 personen.
Keuze uit een van de bovenstaande menu’s, aangevuld met:

  • Rundvleessalade
  • Frisse barbecuesalade
  • Rauwkostsalade
  • Kruidenboter
  • 3 soorten sausjes
  • Satésaus
  • 2 soorten stokbrood

Meerprijs per persoon € 8,95

Maak het compleet BBQ menu
Barbecue

Verhuur - schoonmaak

Wij hebben deze menu’s zorgvuldig gekozen om het u gemakkelijk te maken. Hebt u echter geen keus kunnen maken, dan kunt u natuurlijk uw eigen menu samenstellen met onze heerlijke barbecuespecialiteiten. Als tip voor de grotere groepen; gemiddeld eet men 4 stuks vlees p.p.

De prijzen bij de menu’s zijn inclusief het gebruik van een gasbarbecue + gasfles, vanaf 15 personen. Voor het schoonmaken van de barbecue berekenen wij vooraf € 17,95.

(u krijgt de barbecue in bruikleen, wij verhuren geen barbecues, en nemen geen enkele verantwoordelijkheid voor onzorgvuldig gebruik. U kunt ons nimmer aansprakelijk stellen voor calamiteiten tijdens het gebruik van het geleende apparatuur.)

U kunt uw bestelling voor de pakketten doorgeven in het veld hieronder. Dan nemen wij spoedig contact met u op.

Barbecuepakketten bestellen

U kunt hieronder uw barbecuebestelling doorgeven. Wij nemen spoedig contact met u op.

Met dit pakket heb je alles in huis voor een geslaagde BBQ. Voor ieder wat wils! Vanaf 15 personen. Dit pakket bevat: - Speklapje - 2 stokjes kipsaté - BBQ worstje - Hamburger - Shaslick - 3 soorten sausjes - Rundvleessalade - Frisse BBQ-salade - Stokbrood met kruidenboter Per persoon € 19,95
Dit pakket bevat: - 2 stokjes saté - Shaslick - Hamburger - Barbecueworstje - Drumstick of gemarineerd speklapje Per persoon € 11,95
Dit pakket bevat: - Gemarineerde karbonade - 2 stokjes saté - Shaslick of Hawaïspies - Hamburger - Barbecueworstje of drumstick Per persoon € 12,95
Dit pakket bevat: - 2 stokjes kipsaté - Gemarineerd speklapje - Kipfilet pesto - Shaslick of sparerib - Runderhamburger Per persoon € 13,95
Dit pakket bevat: - Zwitserse braadworst - Kipfilet de Provence - Super saté - Sparerib - Biefstukspies met olijven Per persoon € 16,95
Dit pakket bevat: - Lamskotelet - Varkenshaasspies - Pepersteak - 2 stokjes kipsaté - Texassteak of filetsteak Per persoon € 17,95
Een door ons samengesteld BBQ-menu. Zeer gevarieerd menu, met minimaal 10 verschillende BBQ specialiteiten. Te bestellen vanaf 15 personen. Per persoon € 18,50
Dit pakket bevat: - Hamburger - BBQ-worstje - Kinderspies - Pistoletje, kruidenboter - Surprise Per persoon € 7,95
Dit pakket bevat: - Zalmspies - Pangasiusspies - Zalm- kabeljauwspies - Vispakketje Per persoon € 16,95
Dit pakket bevat: - Saté - Hamburger - Shaslick - Groenteburger Per persoon € 11,50
Te bestellen vanaf 15 personen. Vul 1 van de BBQ-pakketten aan met dit compleetpakket! Dit pakket bevat: - Rundvleessalade - Frisse barbecuesalade - Rauwkostsalade - Kruidenboter - 3 soorten sausjes - Satésaus - 2 soorten stokbrood Meerprijs per persoon € 8,95
Keuze uit: - Frisse barbecuesalade - Rundvleessalade - Diverse rauwkostsalades - Aardappelsalade ham/ei - Pastasalade
Keuze uit: - Satésaus - Knoflooksaus - BBQ-saus - Smulsaus - Cocktailsaus
Slow of snel?

Slow of snel?

Of je nu veel of weinig tijd hebt, je kunt altijd lekker eten rondom de barbecue. Ingeval van langzaam garen – beter bekend als slow cooking – sluit je de barbecue af met een deksel. En zorg je voor voldoende afstand tussen de kooltjes en het vlees. Deze methode is heel geschikt voor het garen van bijvoorbeeld een hele kip. Of een groot stuk rundvlees. Heb je niet zoveel tijd? Kies dan voor hamburgers, voorgegaarde kip, worstjes en biefstuk. Deze vleessoorten zijn namelijk supersnel gaar boven de hete kolen!

De beste barbecuetips

Wil jij net zo barbecueën als wij? Met een goede voorbereiding – én de nodige oefening – moet dat zeker lukken. We hebben de volgende tips voor je:
 

  1. Plaats de barbecue op een stevige, onbrandbare ondergrond.
  2. Steek de barbecue tenminste 1 uur van tevoren aan.
  3. Ga als volgt te werk: leg een bergje houtskool in de barbecue. En plaats daar aanmaakblokjes tussen. Steek de aanmaakblokjes aan. Op het moment dat de houtskool goed gloeit, kunnen de kolen over de barbecue verspreid worden. Raadpleeg ook de aanwijzingen op de verpakking van de barbecue / houtskool / aanmaakblokjes.
  4. Zijn de vlammen gedoofd? En zijn de houtskool of briketten grijs van kleur? Dan heeft de barbecue de juiste hitte bereikt om het vlees mooi te grillen.
  5. Voeg wel tijdig nieuwe kolen toe. Dan hoef je de barbecue niet opnieuw aan te steken.
  6. Gebruik een tang, dus geen vork, om het vlees op het rooster te leggen. En om het te keren. Zo blijven de vleessappen bewaard in het vlees.
  7. Dep gemarineerd vlees – voordat je het roostert – goed droog met keukenpapier.
  8. Strooi van tevoren nooit zout op het vlees. Dan verschijnt er vocht, dat het bruin worden bemoeilijkt.
  9. Geef het vlees de tijd om bruin te worden. Teveel om en om draaien is niet goed.
  10. Door het vlees op het rooster regelmatig met olie te bestrijken, blijft het sappiger.
  11. Trek vlees dat aan het rooster kleeft niet los. Laat het even liggen, het laat vanzelf los. Is het gerecht toch aangebrand? Snijd de verbrande randjes eraf.
  12. Gebruik je een houtskoolbarbecue? Dan moet vlees, dat de meeste hitte nodig heeft, als eerste worden geroosterd.
  13. Bij een barbecue met een verstelbaar rooster kun je de temperatuur regelen door het rooster hoger of lager te plaatsen.
  14. Werk je met een elektrische barbecue? Leg het snoer stevig vast op de grond. En pas op met regen.
  15. Voor de gasbarbecue geldt dat de gasfles rechtop naast de barbecue moet worden geplaatst.

 

Jan Nicolai, keurslager

Vaart Zz 66
8426AG Appelscha
0516431314

Openingstijden

maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 08:30 - 16:00
zondag Gesloten